欧冠决赛中的绝杀比赛数量众多，其中最经典的比赛有以下几场：

1. 2012年欧冠决赛：切尔西 vs 拜仁慕尼黑

这场比赛被誉为欧冠史上以弱胜强的经典战例。尽管拜仁在90分钟内的射门比是27比7，显示出双方实力的巨大差距，但切尔西坐镇主场、苦苦挡住了拜仁的进攻。比赛进入加时赛，拜仁由于错失多个机会，无法破门得分。最终，在点球大战中，切尔西凭借德罗巴的绝杀进球以4比3取胜，成为历史上首支夺得欧冠冠军的伦敦球队。

2. 2004-2005欧冠决赛：AC米兰vs利物浦

上半场，AC米兰由马尔蒂尼和克雷斯波的进球以3比0领先。下半场，利物浦在6分钟内由杰拉德、斯米切尔和阿隆索各入一球，将比分扳平为3比3。比赛进入加时赛，双方都未能再进球。最终，在点球大战中，利物浦以3比2取胜，成为历史上首支在欧冠决赛中进行绝地翻盘并夺冠的球队。

3. 2013-2014欧冠决赛：马德里竞技 vs 皇家马德里

这场马德里德比被誉为欧冠史上最激动人心的比赛之一。比赛进入伤停补时阶段，马德里竞技暂时领先，但拉莫斯在第93分钟头球破门，将比分扳平为1比1，迫使比赛进入加时赛。加时赛中，皇家马德里连下三城，最终以4比1的比分胜出，夺得队史上的第10个欧冠冠军。

4. 2018-2019欧冠八分之一决赛：巴塞罗那 vs 巴黎圣日耳曼

上半场，巴黎圣日耳曼由德拉克斯勒和迪马利亚的进球以2比0领先。下半场，巴塞罗那的梅西和苏亚雷斯相继进球，将比分扳平为2比2。比赛进入补时阶段，巴塞罗那获得角球机会，皮克头球破门，绝杀巴黎圣日耳曼，以3比2的比分晋级八强。

5. 1998-1999欧冠决赛：曼联 vs 拜仁慕尼黑

这场比赛被称为欧冠史上最具戏剧性的比赛之一。比赛开始没多久，拜仁慕尼黑就打进一球，一直到90分钟比赛结束，比分一直没有变化。就在拜仁以为稳坐钓鱼台的时候，曼联的两个替补球员谢林汉姆和索尔斯克亚相继进球，将比分扳成2比1。曼联取得绝杀，成为历史上首支英格兰夺得欧冠冠军的球队。

6. 1985-1986欧洲冠军杯决赛：著名的“梦一样的夜晚”

这场比赛是欧冠决赛的经典之一。布加勒斯特星队与巴塞罗那队对决。巴塞罗那在加时赛中连进两球，将比分扳成2比2，比赛进入点球大战。布加勒斯特星队最终以5比4的比分取胜，成为罗马尼亚历史上首支获得欧洲冠军的球队。

以上是欧冠历史上一些经典的绝杀比赛，每一场比赛都充满了激动人心的时刻，为欧洲足球留下了浓墨重彩的一页。