在葛森疗法中，咖啡灌肠被用作一种清洁结肠，排毒养生的方法。下面将介绍咖啡灌肠的步骤和相关知识。
咖啡灌肠使用的咖啡应该是体温的温度。让一些咖啡液从灌肠桶的塑料软管和灌肠头中流过，排到马桶里，这样可以使软管变暖并排出里面的气体，然后关闭活塞。将润滑剂涂在灌肠头末端，大概5厘米长。
将咖啡灌肠液加入约37℃的温水，除了加入接近人类体温的温水，建议还可以加入约0.5公克的海盐或海洋深层水来平衡盐分及矿物质含量。
将灌场管轻轻插入肛门约10公分深，大约3-5分钟左右导入完毕。在体内停留9-12分钟后排出。
灌肠使用的灌肠袋其实就是在点滴袋上加装鼻胃管，在一般医疗器材店都可以买得到。每次使用过后清洗干净，可以重复使用。
葛森医师提倡的代谢疗法重点就是结肠清洁。首先清肠排毒，补充完整营养，最后才能对抗疾病。选择以咖啡来灌肠的原因还包括咖啡中所含的成分如茶硷(theophylline)、咖啡因(caffeine)、及肌醇(inositol)。
通过以上步骤和方法，进行咖啡灌肠可以帮助清洁结肠，排除毒素，保持身体健康。
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