本文你为贵州特色菜整理了十大贵州特色菜，分别是酸汤鱼、贵州宫保鸡丁、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、贵州八宝甲鱼等贵州代表菜。这10种贵州特产你一定要尝尝！1加缪酸汤鱼酸汤鱼是贵州苗族和侗族的传统菜肴，其原料主要是鱼酸汤山藏子。只要去菜市场称上一斤两斤的米豆腐，加点调料，一家人就能吃上一顿爽口的饭。2花溪牛肉粉是贵阳著名的传统小吃，历史悠久。花溪牛肉粉选用上等黄牛、精制米粉、多髓牛骨，熬成鲜浓的原汤，配以爽滑的蒸米粉。

1辣、香、辣是贵州菜的主要特点。名菜大多与辣椒密切相关，比如宫保鸡丁里的各种火锅面，都需要用辣椒调味。贵州菜系中的麻辣口味的菜，口味不同，分为油、辣、青、辣、酸、辣、辣、蒜、辣等几个系列。这种点心裹在面条丝里看起来像个婴儿，所以人们给它起了个形象的名字“丝绸娃娃”。接下来，小葱将带你去吃豆腐饺子，这是贵州非常有特色的小吃，其中雷佳豆腐饺子最有名。

贵州人爱吃酸辣，鱼腥草是贵州人最爱吃的蔬菜之一，所以酸辣鱼腥草是贵州人餐桌上最受欢迎的具有贵州特色的家常菜，也是贵州十大特色菜之一。牛腰酸炒虾仁是贵州省黔南州独山县的特色，也叫用盐酸一样酸。贵州有什么好吃的？1辣子鸡辣子鸡是贵州特色菜。首先将鸡肉切块，用香料腌制，然后放入油锅炸熟。煮好后，把它捞出来，在油锅里放很多巴赞辣椒。辣椒做好之后，把鸡块倒回锅里一起煮。这道菜可以是家常菜，也可以是。

贵州菜，又称贵州菜，是地道的贵州地方菜。贵州菜有三大组成部分:民族菜，民间菜和吐司，其特点是辣，醇，浓，酸的味道。贵州菜，又称贵州菜，是地道的贵州地方菜。贵州特色美食有米豆腐、丝娃娃、花溪牛肉粉、凉拌耳根等。此外，贵州还有羊肉粉、贵州酸汤鱼花江狗肉波波糖、贵阳王昌面、干梨等。最喜欢的特色小吃是地方小吃，贵州，滑嫩，酸酸的，很好吃。

正宗贵州十大名菜1、3辣鸡没想到这又是贵州菜。笔者一直误以为川菜吃辣鸡的乐趣就是在辣椒里找鸡。这道菜可以保存很久，即使是凉的也很好吃。4坏辣香酥鱼这里指的是坏辣椒，咸香，健脾开胃，而且。

2，2破耳朵炒腊肉没毛病。断穗是鱼腥草“令人望而生畏”的根。味道很奇怪，但是营养丰富。加入贵州省精制香肠和腊肉一起炒，是贵州省人非常喜欢的一种家常菜炒菜，在贵州省十大招牌菜排行榜中也算是作者了。

3、第九个酸汤砂锅粉酸汤砂锅粉是地道的贵州美食，虽然味道略酸，但吃起来很爽口。酸汤是用砂锅里的米线煮的，加上第十爱豆腐果配各种配菜。它是将白豆腐切成长方形块，用适量碱水发酵，放在有眼的铁板上烤制而成。

贵州有哪些特色菜？1.辣子鸡是贵州的一道特色菜，味道辛辣。首先将鸡肉切块，用香料腌制，然后放入油锅爆香。煮熟后，捞起并在油锅里放入大量的巴赞辣椒。辣椒做好之后，把鸡块倒回锅里一起煮。它是由巴赞特有的辣椒制成的。

1贵阳辣子鸡贵阳辣子鸡是贵州特色菜。辣子鸡是贵州的传统名菜。逢年过节家家户户都会煮一锅，和全家人一起享用。香辣的口感绵长绵软。2酸汤鱼是贵州美食的第一代表。这道菜主要是靠。

二状元蹄子是贵州有名的特产，尤其是在很多宴席上。第一，好吃。

10坏辣脆皮鱼是贵州省贵阳市的传统名菜之一。属于贵州菜系。这道菜色泽鲜红，味道鲜美，微甜微酸咸微辣，滋味无穷。它经常被用作宴会和家庭客人的美味佳肴。

贵州菜的特色有辣鸡遵义羊肉粉兴义鸡汤原花溪牛肉粉红油米豆腐等。1辣子鸡辣子鸡是用特制的巴赞辣椒和鸡肉炒出来的，两种食材的风味相互交融，没有川菜版和湘菜版那么辣，更有连续性和刺激性。

它是由巴赞特有的胡椒和鸡肉煸制而成的。两种食材的味道相互交融，没有川味和湘味那么辣，但更绵长，刺激你的味蕾。美味的凯里酸汤鱼是贵州的地方特产，也是贵州菜的代表作之一。

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