今年猪肉行情分析

近年来,随着对生猪养殖行业的环保要求越发严格,中小散户退出生猪养殖,加上生猪价格的波动性和周期性的影响,全国生猪出栏量略有下降。2019年,受环保政策、规模化养殖趋势、“非洲猪瘟”等因素叠加影响,我国生猪出栏量出现较大幅度减少,同比下降21.57%。

从我国猪肉产量分布图来看,我国猪肉产能主要集中于东部及南部地区,其中,四川、河南、湖南为我国猪肉主要产区。我国生猪产地与销地分化明显,由于饮食习惯不同,我国习惯大量食用热鲜肉,就导致生猪大量跨省调运,而产地与销区的不统一所带来的长途运输会引发自然损耗、*防控难度增加等问题。

此外,每年春季,华北和东北地区都是生猪疫病高发期,对生猪养殖产生压力,一旦出现苗头,就容易出现抛售。再加上2021年4月1日起逐步限制试点区域生猪调运,受政策影响,养猪人也会选择提前出栏。

同时,随着生猪产能逐渐恢复,2021年生猪供应将进一步好转,猪价也将逐渐恢复理性,截至2021年5月,我国猪肉价格降至36.09元/公斤,部分地区或将逐步实现猪肉自由。

2024年春节前猪价会多少

从我国猪肉市场价格走势可以看出,2010-2018年,我国猪肉市场价格整体在20-30元/公斤区间浮动,进入2019年以来,猪肉价格迅速上升,至2020年,猪肉市场价格始终保持高位,2021年开始呈现价降趋势。

年生猪产能显著恢复,第一季度末,生猪存栏41595万头,同比增长29.5%,其中能繁殖母猪存栏4318万头,增长27.7%。再加之储备冻肉及进口猪肉,市场供应较为充足,猪肉市场价随之下降。

非洲猪瘟的零星出现,造成养猪户压力增大,同时加上饲料成本的逐渐涨价,养猪利润缩小,不少养殖户对此不得不缩小养猪规模,导致生猪出栏量大,而造成市场猪价的快速下跌。

随生猪产能及存栏的逐渐恢复,2021年生猪供应将进一步好转,猪价也将逐渐恢复理性,2021年1月末,我国猪肉市场价格持续下降。从全国猪肉市场价变化趋势来看,2021年1月27日,全国猪肉市场价达54.22元/公斤,随后持续下降,至2021年5月6日,全国猪肉市场价下降至36.09元/公斤。

2023年底猪价大涨

随着供需形势持续改善,猪肉价格已经连续12周下降,截至2021年5月,我国猪肉价格降至36.09元/公斤。从原因上看,猪肉价格持续走低主要是受非洲猪*情影响减弱、我国生猪产能逐渐恢复、行业需求减弱等诸多因素的影响。

从图中可以看出,2021年1月末以来,三个代表省份猪肉价格持续走低,其中,河南猪肉价格远低于全国猪肉市场价,江苏猪肉价格与全国市场价略低于全国猪肉市场价,但差距较小,陕西省猪肉价格则要明显高于全国市场价。可见,我国各省猪肉价格与当地生猪产能息息相关,随着各地生猪产能逐步恢复,部分生猪产能大省约将提前实现猪肉自由。

目前处于猪肉的需求淡季,和春节前后高涨的消费热度相比大幅度减少。春节后往往是猪肉供需较弱的时间段,市场需求并不旺盛,供给量的提升碰上了季节性消费淡季,导致猪肉价格跌幅更加明显。

年8月国内首次发现“非洲猪瘟”,再加上“猪周期”和环保等影响,导致全国能繁母猪和生猪存栏量均大幅减少,生猪市场严重供不应求,引致2019年6月份以来,生猪价格和养猪利润发生了剧烈变化。

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