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从辣味魔芋爽，到冰冰凉凉的蒟蒻果冻，魔芋正成为零食企业新的增长密码。

今年上半年，魔芋产品为卫龙、盐津铺子贡献上亿元收入，尤其是卫龙，魔芋产品收入的快速增长，使得该公司蔬菜制品占比首次超过辣条，实现收入14.61亿元，魔芋爽也成为其第二个年销售额超10亿元单品。

卫龙称，报告期内该集团积极挖掘消费者对此类产品的需求，不断迭代此类产品；并持续扩大此类产品的产能等。

仅今年上半年，卫龙先后推出了“小魔女”香辣烧烤味魔芋素板筋，“小魔女”酸辣火锅味魔芋素毛肚等。

卫龙介绍，今年上半年，公司调味面制品的设计产能较上年度同期基本持平，主要是由于部分产线调整，蔬菜制品的设计产能较上年度同期上升，主要是因为增加了魔芋产品的新产线。

此外，今年6月，卫龙旗下附属公司还花2800万元收购了一家位于印度尼西亚的公司，后者主要从事魔芋原材料的加工业务。卫龙称，该收购有利于集团布局主要原材料，符合集团长期战略规划的需要。

除卫龙外，盐津铺子、劲仔食品等零食企业也在布局魔芋相关产品。

据盐津铺子2024年半年报，今年上半年，该公司休闲魔芋制品实现收入3.10亿元，同比增长38.90%，收入占比达12.61%，是盐津铺子收入最高的辣卤零食。

魔芋又称蒟蒻，主要产于中国、日本以及印度尼西亚。其中，中国是魔芋的主产国和利用最早的国家。