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这两天，韩国大白菜紧缺依然难以缓解，部分超市甚至开始限购大白菜。

据央视报道，韩国首尔某社区超市里，一颗大白菜的价格约合人民币80元。由于价格比较贵，很少有市民购买大白菜，而是选择娃娃菜、卷心菜等作为替代品。

与此同时，大白菜供不应求导致成品泡菜产量下降。近期，有的超市泡菜货架销售一空，有的网上商城50多个泡菜商品同时断货。根据韩国媒体报道，下周韩国政府将从中国追加进口大白菜。

韩国农林畜产食品部26日表示，为稳定大白菜价格，从中国进口的首批16吨大白菜已抵达韩国，今后会根据中国及韩国国内的大白菜收成情况，考虑进一步扩大进口量。

这是韩国政府第五次从中国进口大白菜。此前，韩国政府曾在2010年（162吨）、2011年（1811吨）、2012年（659吨）和2022年（1507吨）从中国进口过白菜。

据悉，韩国国产大白菜价格猛涨的主要原因，一方面是种植面积较去年减少了约5%；另一方面是韩国今年遭遇长时间的高温天气，导致大白菜的主产地减产。

此外，近日韩国还遭遇暴雨，又有约660公顷大白菜地遭到水淹。在以上多种因素的作用下，韩国产大白菜的供货量减少，价格走高。

据参考消息，专家表示，夏季气温上升导致供应不稳定，尤其是偏好凉爽气候的高地白菜。韩国国家农作物科学研究所的病毒学家李永圭(音)说：“此外，气候变化改变了土壤病害暴发的模式。例如，导致白菜枯萎的根腐病等土传真菌病正在蔓延。”