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在米其林餐厅吃到淋巴肉?商家回应:烹饪手法问题

发布时间:2024-04-18 14:17:15
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近日,广东广州。女子发视频称,在米其林餐厅常来小聚吃到淋巴肉,服务员解释这是花腩肉不是淋巴肉。但她离开餐厅后,出现胃痛腹泻等症状。

视频显示,女子吃到的肉表面呈现大量颗粒状的凸起。广州12345回应:商家表示切五花肉用刀背敲打,给肉块表面制造粗糙感,能更好形成焦香味。现场检查也能根据追溯系统查到该猪肉的供应来源,暂未发现肉品问题。

网友也是表示,仅靠外形并不一定能分辨的出来,“不是长这样就是淋巴肉”“说一下、五花肉就是花腩肉,只是地方叫法而已。这会让感觉是另外一个新品东西,其实都是一个东西。广东很喜欢叫腹部叫腩,鱼腩花腩也就叫这个吧,都腹部肉。”

(责编: admin)

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