提到素斋菜,你的脑中可能立刻浮现出寺庙里各种以蔬菜、谷麦制作的,调味也清淡的食物吧。要是说其实薯片也算是素斋的一种,你会有什么反映?最近日本有一家名叫松寿山不彻寺的寺庙就提出了这种论点,理由在于薯片的材料基本上就是马铃薯和盐,毫无疑问属于素斋。
位于日本兵库县姬路市的寺庙“松寿山不彻寺”,最近在网络上发表了上面这篇文章,随即引爆日本网友们的热烈议论。
“大家好像都没有意识到,所以我想要提醒一下。薯片是素斋!重要的事再讲一遍,薯片是素斋!因为只有盐和马铃薯。说法式清汤口味的人请反省,这里说的是只有盐和马铃薯的薯片!”
这家寺庙表示,他们说的属于素斋的薯片材料就是只有马铃薯和盐。但是别的口味的薯片是否是素斋,就要注意材料里面有没有动物性成分了。
以日本知名薯片厂商卡乐比(Calbee)的产品为例,“薄盐口味”的薯片就只有用盐、昆布粉等材料,调味相对简单。但“法式清汤口味”的薯片就有用到来自牛肉、鸡肉、猪肉萃取的鲜味成分。
不彻寺的这篇文章引发了大量日本网友的热议,并且还提出了各种疑问,他们也一一给大家解答。
网友:“油呢……”
不彻寺:“忘记写了,只要使用植物性的油就OK。”
网友:“有黑胡椒可以吗?”
不彻寺:“可以。”
网友:“用菜籽油来炸,100%就算是植物性了。”
不彻寺:“芝麻油也可以。”
网友:“披萨口味……”
不彻寺:“披萨口味可能会添加不少鲜味成分之类的,而且还有起司……”
网友:“那吃薯片配可乐也完全等于是在吃素斋啰!”
不彻寺:“我虽然不知道可乐怎么做的,不过或许有可能……”
网友:“照这么说来,爆米花也算素斋啰?”
不彻寺:“没错!!正解!!”
这样看来,素斋包含的范围很广,而且好多美味的零食都可以算是素斋了。很好,每天吃素斋也不是不可能了,健康又美味~
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